Přesnost je základním kamenem excelence v pivovarnickém průmyslu. Dokonalá přesnostměřič koncentrace alkoholuvytváří pevný základ jak pro malosériovou řemeslnou whisky, tak pro velkoobjemovou výrobu. Tradiční metody stanovení koncentrace alkoholu se ukázaly jako těžkopádné a časově náročné ve srovnání s moderními automatizovanými senzory a technologiemi.
Problémy tradičního stanovení koncentrace alkoholu
Tradiční měření koncentrace alkoholu pomocípyknometr or alkoholoměrje hlavním proudem ve stanovení koncentrace. Nicméně v posledních desetiletích se v praktických aplikacích postupně odhalují nedostatky těchto tradičních měření.
Klasický pyknometr vyžaduje složitý a pečlivý postup, jako je předúprava vzorku, vysoce přesné utěsnění a regulace teploty. Drobné odchylky v koncentraci nebo hustotě mohou vést k neúplnému odpaření alkoholu nebo k nadměrné destilaci. Destilát se zředí na svůj předchozí nebo původní objem vodou a měření hustoty probíhá typicky při 20 °C, přičemž i odchylka ±0,1 °C má velký vliv na měření koncentrace a hustoty.
Alkoholometr měří koncentraci alkoholu z hloubky ponoru na základě Archimédova principu. Hodnoty koncentrace se při různých teplotách výrazně liší v závislosti na tepelné roztažnosti a smrštění. Přesné hodnoty koncentrace proto vycházejí ze stabilního prostředí, které zahrnuje mnoho faktorů, jako je teplota, tlak a podobně.
Měřicí body v pivovarnických procesech
Ten/Ta/Toměřič hustoty alkoholuumožňuje koncovým uživatelům integrovatinline hustoměrneboinline koncentrační měřičpro zlepšení přesné kontroly koncentrace vpivovarnické procesyNavíc je schopen nabídnout sledování změn hustoty v reálném čase ve fázi kvašení, kdy je přeměna cukru na alkohol kritickým procesem při výrobě vína nebo lihovin.
Ten/Ta/Tohustoměr pro alkoholTaké funguje při monitorování koncentrace destilátu v reálném čase po výstupu z kondenzátoru. Často se používá k měření koncentrace alkoholu při standardní teplotě – 20 °C. Když koncentrace alkoholu dosáhne požadovaného rozmezí pro prémiové lihoviny, systém automaticky reguluje průtok, čímž výrazně zlepšuje výtěžnost vysoce kvalitních produktů.
Kromě toho je možné sledovat obsah alkoholu v dlouhodobé fázi zrání, ve které se alkohol spojuje s aromatickými sloučeninami. Online hustoměry nepřetržitě monitorují obsah alkoholu a zajišťují tak stabilitu i přes výkyvy prostředí. Pokud změny teploty hrozí odpařováním alkoholu nebo změnou kapaliny, systém okamžitě upozorní sládky na úpravu podmínek zrání. To zaručuje, že konečný produkt po letech zrání dodá bohatou chuť a jedinečné aroma.
Vloženýhustoměr alkoholuMonitoruje hustotu každou minutu korelací frekvence vibrací, čímž minimalizuje riziko potenciálních manuálních chyb. Vynikající opakovatelnost s odchylkami až ±0,0001 g/cm³ pro opakovaná měření stejného vzorku. Odolný a hygienický materiál -- nerezová ocel 316L je dostatečně bezpečná pro kontakt s kapalinami i za přísných norem bezpečnosti potravin.
Ten/Ta/Toměřič koncentrace alkoholuVyžaduje pouze minimální údržbu díky jednoduché mechanické konstrukci, což snižuje provozní prostoje a častou demontáž a čištění. Integrace digitálního měřiče koncentrace alkoholu představuje pokrokový krok k přesné automatizaci procesů pro optimalizovanou výrobu. V případě jakýchkoli technických problémů kontaktujte přímo naše techniky. Vyžádejte si cenovou nabídku!
Čas zveřejnění: 8. ledna 2025
